Houbová pomazánka s tofu

Náš dnešní příspěvek vám dá návod, jak si připravit bezmasou “paštiku” s použitím uzeného a bílého tofu, na cibulce osmahnutých žampionů a trochy česneku. Tofu recepty nás stále baví a nenudí, jsou zdravé, super variabilní a zejména vždy překvapivě dobře chutnají – tak tato pomazánka.

Houbová pomazánka s tofu

Zkuste někdy ke klasickému bílému tofu přidat i uzené a tato kombinace vám nezůstane lhostejná. Nevtíravá uzená chuť si vás získá a vy s ní začnete experimentovat i při jiných tofu receptech.

Co potřebujeme:

Postup:

Na cesto: 1 balení tofu natural 1 balení uzeného tofu 200 g žampionů 1 větší cibule Olivový olej na pánev Sůl, černý mletý pepř větvička tymiánu 2 lusky česneku Na posypání: nasekaná pažitka

Oba druhy tofu dáme do větší mísy a vidličkou rozmačkáme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Na pánvi rozpálíme asi 2 PL olivového oleje a necháme na ní zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a nadrobno nasekaný česnek. Přidáme na kousky nakrájené žampiony a podusíme bez vody asi 10 minut, dokud nezměknou. Žampiónovou směs osolíme, opepříme a necháme trochu vychladnout. Pak smícháme žampiony a směs dvou druhů tofu a pomocí ponorného mixéru dohladka rozmixujeme. Pokud máte však raději hrudkovité pomazánky, stačí opět jen rozmačkat vidličkou. V případě potřeby ještě dochutíme solí, pepřem nebo tymiánem. Na ozdobení posypeme nasekanou pažitkou.

Výborná pomazánka z tofu, která se skvěle hodí k čerstvému pečivu nebo k slaným krekrům. V chladničce vydrží čerstvá dva dny.

Pokud se chystáte hostit své přátele na párty, máme pro vás více typů na šikovné párty jídla a dezerty:

• plněné žampiony s marinovaným tofu
• slané pečivo s uzeným tofu
• zelená tofu pomazánka
• slaný koláč s houbami
• čokoládové pralinky bez cukru
• čokoládové muffiny s avokádem

Další skvělé recepty na www.lehke-recepty.cz

Na lehke-recepty.cz najdete zdravé recepty, články o kvalitních potravinách a o tom, jak ovlivňují potraviny na vaše zdraví.