Čokoládový koláč s jablky

Vyzkoušejte neobvyklou kombinaci fazolí, jablek a čokolády v koláči, který nejen uspokojí vaše chuťové buňky, ale také vám dodá energii na celý den. 

Co potřebujeme:

Postup:

400 ml červených fazolí (pokud jsou z konzervy, tak pořádně propláchneme vodou) 2 vejce ½ hrnku třtinového cukru 3 PL kokosového oleje 3 lžíce kakaa 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva špetka soli 2 jablka 200 g bílého tofu 2 lžíce agáve sirupu ½ hrnku sojového mléka 1 lžíce bramborového škrobu

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. V misce smícháme kakao, prášek do pečiva a špetku soli. V druhé misce utřeme vejce, kokosový olej a cukr. Přidáme fazole a pořádně rozmixujeme na hladkou hmotu. Nakonec smícháme suchou a tekutou směs. Na druhý krém rozmixujeme tofu, sojové mléko, agáve a škrob. Takto připraveným krémem nepravidelně polijeme čokoládovou vrstvu a lžičkou uděláme mozaikový vzor. Nakonec jablka nakrájíme na menší kousky, které na připravené těsto rovnoměrně rozložíme. Ve středně velkém plechu pečeme koláč cca 45 minut při 180 ° C.