Ve 3. části Sója – mýty a zavádějící informace se blíže podíváme na rozšířenou fámu o souvislosti mezi sójou a růstem mužských prsou, o vlyvu sóji na štítnou žlázu a jaké potraviny ze sóji jsou najzdravější.
Ve 2. části Sója – mýty a zavádějící informace porovnáme asijskou a “západní” stravu a ukážeme jak se dají překrucovat údaje.
Sója je výživovými poradci i klinickými poradci pro výživu již dlouhou dobu uznávána jako potravina bohatá na živiny, i jako vynikající zdroj proteinů. (1) Sója obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, stejně jako působivý seznam mikroživin (vitaminů a minerálních látek). Sója je bohatá na tyto mikroživiny: vápník, železo, hořčík, mangan, fosfor, draslík, […]
Výrobky ze sóji jíst nemusíte, ani pokud jste vegetarián nebo vegan. Ale pro mnohé se možnosti jako burger bez masa, sójové mléko nebo miso polévka jeví jako vhodná jídla bez masa a mléka. Přesto, že sója a její deriváty jsou v naší stravě přítomné všude, přetrvává zmatek: Je sója zdravá […]
Zdravá výživa nebo dnes populární výraz zdravý životní styl není o dietách nebo o odmítání jídla, které máte rádi. Je to spíše o pochopení, jaké jídlo vám pomůže cítit se lépe, být plní energie, mít lepší náladu a umět lépe zvládat stres.
