Jednou někdo řekl, že lidé mají právo na svůj vlastní názor ale ne na své vlastní fakta. Přehled 38 studií publikovaný v New England Journal of Medicine v roce 1995 odhalil, že konzumace sóji snižuje hladinu cholesterolu až v 89% studií. Pokud bychom měli věřit článkem psaným a šířeným Fallonovou […]
Už vícekrát se prokázalo, že staří lidé na Okinawě jsou nejzdravějšími a nejdéle žijícími lidmi na světě. Na základě studie došli k závěru, že sója je jedním z hlavních důvodů, proč je u obyvatel Okinawy tak extrémně nízké riziko vzniku rakoviny závislé na hormonech, včetně rakoviny prsu, prostaty, vaječníků a […]
Dalším znepokojujícím obviněním nepřátel sóji je tvrzení, že “kojenci krmeni výhradně sójovou výživou dostávají množství estrogenu, které je ekvivalentní (v závislosti na jejich váze) pěti antikoncepčním tabletám denně.” Sója, resp. sojová dětská výživa, říká Fallonová a Enigová, se rovná “antikoncepčním pilulkám pro děti.” Na druhé straně Fallonová a Enigová, jakož […]
Některým sojovým proti bojovníkům, hlavně z Amerického mlékárenského průmyslu jde zejména o finanční stránku. Během posledních let vede mlékárenský průmysl válku se sójovým mlékem. Pokoušeli se o to, aby sójový nápoj nebyl zahrnut do skupiny mlék ve výživových doporučeních pro Američany. Soudili se s výrobci sójových nápojů za to, že […]
V posledních letech se ke mně dostalo od lidí velké množství žádostí o můj pohled na výrobky ze sóji. Mnohé z těchto požadavků se ostře zmiňovaly o protisójovém postoji Sally Fallonové a Mary G. Enigové v článku „Tragédie a podfuk”, který je v oběhu. Tento článek prezentuje systematickou sérii varování před […]
Tofu je potravina s vysokou výživovou hodnotou a významnými zdravotními účinky. Aby bylo tofu kvalitní, jsou potřebné také kvalitní suroviny. Ve společnosti Alfa Bio používáme pouze geneticky nemodifikované rostliny a srážedla.
