Barevný kuskus s tofu natural

I vy máte pocit, že je čas začít si připravovat lehká jídla nejen na přípravu, ale i na trávení? V tom případě určitě věnujte pozornost tomuto receptu, kde hlavní úlohu hraje dietní kuskus, zelenina a samozřejmě tofu.

Barevný kuskus s tofu

Spojení dietního kuskusu a zeleniny je ideální volbou pro lehké a zároveň výživné jídlo, které je navíc díky tofu zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin. Oceníte ho k obědu, k večeři, ale i jako svačinu v práci.

Co potřebujeme:

Postup:

250g kuskusu ¼ l vody 3 lžíce olivového oleje 1 lilek 1 cuketa 5ks žampiónů 1 fialová cibule 1 paprika velká červená 1 mrkev 100g rajčat 2x180g tofu natural petrželová nať sůl /kávová lžička/ barevné koření

Kuskus zalijte horkou vodou, přidejte sůl a nechte nabobtnat pod pokličkou. Zeleninu nakrájenou na malé kousky promíchejte na plechu s olejem, ochuťte solí, barevným kořením a dejte do trouby na 200˚C na 20-25 minut zapéct. Mezitím tofu natural nakrájené na kostky posolte a opečte na oleji. Zeleninu vyjměte z trouby promíchejte s tofu, s kuskusem, přimíchejte čerstvá rajčata nakrájená na kousky a ozdobte petržlenovou natí.

Přejeme vám dobrou chuť a doufáme, že se i tento recept na kuskus s tofu stane součástí vašeho jídelníčku.

Na další zdravá a lehká jídla se můžete podívat v našem receptáři.

Další skvělé recepty na www.lehke-recepty.cz

Na lehke-recepty.cz najdete zdravé recepty, články o kvalitních potravinách a o tom, jak ovlivňují potraviny na vaše zdraví.