Čokoládová torta

Víkend je za dverami! Oslaďte si vy ten svoj týmto aj ľahkým, aj chutným receptom, ktorí poteší všetkých členov domácnosti 🙂

 

Čo potrebujeme:

Postup:

Na korpus: 1 biele tofu 170 g špaldovej múky 1 ČL sódy bikarbóny 140 g trstinového cukru 40 g kokosového oleja 270 ml mandľového mlieka 1 ČL octu 50 g holandského kakaa 1/2 ČL vanilkového práškuNa krém: 200 g tmavej čokolády 400 ml kokosového mlieka 50 g trstinového cukru + 200 g čerstvého ovocia

Tofu rozmixujeme s kokosovým olejom, cukrom, mandľovým mliekom a octom. Do veľkej misky dáme múku, kakao, sódu a vanilku. Pridáme tofu zmes a premiešame. V prípade, že je zmes príliš hustá môžeme priliať trochu mlieka. Cesto dáme do 20 cm formy na tortu a pečieme v rúre pri 175 °C približne 45 – 60 minút. Počas pečenia korpus skontrolujeme špáradlom  a v prípade potreby prikryjeme alobalom. Korpus necháme vychladnúť. Kým sa korpus pečie a chladne, dáme kokosové mlieko do chladničky. Keď máme korpus vychladnutý, zrežeme vrch a prekrojíme (napríklad pomocou nite). Čokoládu roztopíme a ešte kým je teplá primiešame do nej 50 g trstinového cukru. Do misky dáme vychladené kokosové mlieko. Rozmiešame mixérom a pridáme doň čokoládu s cukrom. Vyšľaháme. Prerezaný korpus naplníme polovicou krému a čerstvým ovocím. Zvyškom krému potrieme vrch a okraje torty. Posypeme kakaom a dozdobíme čerstvým ovocím.

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: