Výborný čokoládový koláč brownies s čučoriedkami

Čo potrebujete?

130 g masla
50 g hladkej špaldovej múky
50 g horkého kakaového prášku
Štipka soli
2 celé vajcia
140 g trstinového cukru
1 ČL vanilkového extraktu
100 g horkej čokolády (vynite sa čokoláde na varenie, radšej použite takú čokoládu, ktorú by ste najradšej zjedli len tak)
2 PL čerstvého syra a 1 PL agávového sirupu na polevu, čerstvé ovocie (výborne sa hodia čučoriedky) na ozdobenie

KROK Č.1
Maslo roztopíme na ohni, dávame pozor, aby nám neprihorelo.
KROK Č.2
V miske dobre premiešame múku, soľ a kakao.
KROK Č.3
V inej mise vyšľaháme vajcia spolu s cukrom a vanilkou, kým sa nám nespraví nadýchaná bledá pena.
KROK Č.4
Pomaly vlejeme roztopené, torchu vychladnuté maslo a premiešame.
KROK Č.5
Nakoniec na trikrát vmiešame varechou múku s kakaom a potom pridáme na drobné kúsky nasekanú čokoládu.
KROK Č.6
Plech 20x20 cm vystelieme papierom na pečenie a nalejeme naň brownies zmes. Uhladíme na povrchu a dáme piecť do rúry, ktorú sme vyhriali na 170 stupňov.
KROK Č.7
Pečieme asi 15-18 minút. Koláč môže na povrchu popraskať.
KROK Č.8
Na vychladnutý čokoládový koláč brownies nanesieme trochu polevy z čerstvého syra a dozdobíme ho čerstvými čučoriedkami alebo iným ovocím.
KROK Č.9
Krájame na štvorce a môžeme rovno podávať.