Klasická talianska kuchyňa nikdy nesklame. Len z pár surovín si môžete pripraviť skvelé cestoviny Aglio e olio – jedny z najlepších cestovín aké poznáme – cesnak (aglio), olej (olio) a parmezán. Cestoviny Aglio e Olio Základom cestovín Aglio Olio je cesnak pekne opečený do zlato – hneda. Ak ho necháte príliš svetlý, nedostanete z neho […]
KROK Č.1
Špagety uvarte v dobre osolenej vode podľa návodu. Mali by sa variť v dostatku vody a zostať pevné.KROK Č.2
Očistíme si cesnak a nakrájame ho na tenké plátky a chilli papričky si nakrájame na tenké krúžky.KROK Č.3
Na panvici si rozohrejeme olivový olej a pridáme cesnak s chilli papričkami. Jemne opekajte, kým cesnak nanadobudne jemnú zlatohnedú farbu. Oleja môžete použiť aj viac - chuť cesnaku a papričiek sa doňho vyluhuje a to potom pekne rovnomerne obalí špagety.KROK Č.4
Keď je cesnak opečený do chrumkava, pridáme do panvice zliate a odkvapkané špagety a dobre premiešame, aby sa obalili, cesnakom chilli a ochuteným olejom.KROK Č.5
Môžeme podávať bez ďalšieho dochutenia, alebo ešte posypeme petržlenovou vňatou a parmezánom.Zdielajte s vašimi priateľmi
