Ak si dávate pozor na to, koľko cukru príjmete, tieto čokoládové muffiny vám vôbec nenabúrajú vaše denné plány. Sú totižto bez klasického bieleho cukru. A nielen to. Navyše neobsahujú žiadne živočíšne ingrediencie, takže sú vhodné aj pre tých, ktorí sa vyhýbajú laktóze. Zdravšie čokoládové muffiny s avokádom Najlepšie na muffinoch je to, že sa veľmi ľahko […]
KROK Č.1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Pripravíme si plech na pečenie muffinov a do každej dierky dáme muffinový papierový košíček.KROK Č.2
Do väčšej misy preosejeme múku, kypriaci prášok, kakaový prášok a zmiešame s kokosovým cukrom.KROK Č.3
V inej mise zmiešame mokré ingrediencie – rozšľahané vajcia, olej a zakysaný sójový nápoj.KROK Č.4
Mokré ingrediencie nalejeme na suché a varechou zľahka vmiešame. Pozor, snažíme sa nepremiešať – inak bude muffinové cesto gumové. V ceste môžu kľudne ostať hrudky múky.KROK Č.5
Cesto rozdelíme do muffinových foriem a pečieme asi 20 minút.KROK Č.6
Pomocou špajle vyskúšame, či sú muffiny prepečené a ak ostane špajla suchá po zapichnutí do muffinu, vyberieme ich z rúry a necháme na mriežke vychladnúť.KROK Č.7
Zatiaľ si pripravíme polevu. Na plnku zmixujeme avokádo, kakaový prášok a kokosový cukordo hladkého krému a zdobiacim vreckom (alebo kľudne aj lyžicou) nanesieme na vychladnuté muffiny.Zdielajte s vašimi priateľmi
