Receptov na vianočné perníky je veľmi veľa. Zdobené, nezdobené, plnené, polievané čokoládou, cukrovou polevou…..ale máte už dobrý a osvedčený recept na bezlepkové medovníky, ktoré sú hneď mäkké a mäkkými aj ostanú? Ak nemáte, u nás ste na správnej adrese. Túto zdravšiu alternatívu vianočnej klasiky určite musíte vyskúšať. Mäkkučké medovníky bez lepku Kombinácia kukuričnej a ryžovej múky zaručí, že cesto […]
KROK Č.1
V mise poriadne premiešame suché ingrediencie (múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a klinčeky).KROK Č.2
Pridáme zmäknutý tuk, med a rozšľahané vajcia a vypracujeme tuhé cesto. Ak sa lepí, namúčime si ryžovou múkou ruky, do cesta sa snažíme nepridávať žiadnu múku, aby medovníky nestuhli.KROK Č.3
Vypracované cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme ideálne cez noc v chladničke. Počas zretia v chladničke sa v ceste krásne premiešajú chute škorice, klinčekov a medu a cesto sa bude ľahšie spracovávať.KROK Č.4
Na druhý deň ho na pomúčenej doske (múčime ryžovou múkou) vyvaľkáme, vykrajujeme medovníčky rôznych tvarov a ozdobíme ich orechom alebo slnečnicovými semiačkami.KROK Č.5
Pečieme ich v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 10 minút. Čas aj dĺžka pečenia závisí od veľkosti a hrúbky medovníkov. My sme robili menšie medovníčky o hrúbke asi pol cm. Odporúčame odskúšať si na prvom plechu dĺžku pečenia, aby neboli koláčiky príliš tvrdé.Zdielajte s vašimi priateľmi
