Tieto ľahké, chutné a voňavé cestoviny sú tak jednoduché na prípravu, že pokiaľ máte v kancelárii malú kuchynku, pripravíte si rýchly obed z prinesených surovín aj tam. Niektoré veci si však musíte predpripraviť doma. Rýchly obed so sladkou chuťou pečeného cesnaku a orechov Treba vopred povedať, že tieto cestoviny sú plné vôní cesnaku, orechov a citrónu, takže keď budete jedlo […]
KROK Č.1
Predhrejte rúru na 200 °C a vložte do nej strúčiky cesnaku v šupke na cca 20-30 minút, v závislosti od veľkosti strúčikov. Vyberte z rúry a keď sú dosť vychladnuté, olúpte ich a dajte bokom.KROK Č.2
Linguine varte podľa pokynov výrobcu do al dente. Medzitým zmiešajte citrónovú kôru a šťavu s pečeným cesnakom, olivovým olejom a štipkou soli. Použite ručný mixér a vytvorte konzistentnú zmes.KROK Č.3
V kuchynskom robote mixujte strúhanku spoločne s vlašskými orechmi ale len tak dlho, aby ostala zachovaná jemne hrubá štruktúra orechov. Túto zmes potom v panvici smažte na rozohriatom olivovom oleji až kým nezačne hnednúť - asi päť minút. Nepretržite miešajte, aby sa zabránilo spáleniu.KROK Č.4
Petržlenovú vňať nasekajte nahrubo – je dôležité, aby bola čo najčerstvejšia.Keď sú linguine dovarené, zlejte vodu, nie však úplne všetku, cestoviny by mali ostať mierne vlhké (cca ¼ šálky vody ponechať). Pridajte citrónovo-cesnakovú omáčku a nasekanú petržlenovú vňať. Dôkladne premiešajte. Pridajte asi 3/4 zmesi opečených orechov so strúhankou do cestovín, premiešajte.KROK Č.5
Keď budete cestoviny podávať, na vrch nasypte zvyšnú orechovú zmes a pridajte pár lístkov petržlenovej vňate.Zdielajte s vašimi priateľmi
