Zapekané plnené šampiňóny

Zapekané plnené šampiňóny -

ZDRAVÉ RECEPTY: Či už domáce alebo kupované, šampiňóny pripravované na všetky možné spôsoby nemôžu v jedálničku mnohých z nás rozhodne chýbať. Dnešnú variantu: zapekané plnené šampiňóny sme naplnili chuťovo vynikajúcimi ingredienciami, ktoré spolu výborne ladia. Zapekané plnené šampiňóny Príprava tohto receptu je pomerne krátka, takže sa nemusíte obávať, že v kuchyni strávite veľa času. Plnené […]

Čo potrebujete?

10 ks väčších šampiňónov
1 bal. tofu údené
2 ks jarných cibuliek
olivový olej
sušené paradajky
0,5 šálky stonkového zeleru
1 stredne veľká mrkva
1 mozarella
štipka kurkumy
soľ

Ako na to?

KROK Č.1
Šampiňóny umyjeme, zbavíme ich stopiek a jemne osolíme
KROK Č.2
Tofu rozmixujeme (nie úplne na hladko), mrkvu nastrúhame, jarné cibuľky, stonkový zeler, paradajky a mozarellu nakrájame
KROK Č.3
Na olivovom oleji speníme cibuľky, pridáme mrkvu, zeler a dusíme cca 5 minút
KROK Č.4
Pridáme mozarellu, sušené paradajky, kurkumu a premiešame
KROK Č.5
Na koniec pridáme tofu, zmes premiešame, osolíme a plníme ňou pripravené šampiňóny
KROK Č.6
Pre podávaním šampiňóny ozdobíme nakrájanou zelenou časťou jarných cibuliek