Zapekaný patizón s delikátnou plnkou

Zapekaný patizón s delikátnou plnkou -

ZDRAVÉ RECEPTY: Patizón, ktorý je v našich končinách pomerne obľúbený, slávi svoju popularitu najmä v lete, keď je ho dostatok nielen na trhoviskách, v našich záhradách ale aj v každom dobrom supermarkete. Na jeho zapekanej verzii vás zaujme najmä plnka, ktorá vďaka tofu získa krémovú konzistenciu (podobnú takej, ako keď použijete syr bambino). Zapekaný patizón […]

Čo potrebujete?

1 bal. tofu podľa vlastného výberu
3 PL olivového oleja
1 stredne veľká mrkva
2 ks patizónov
5 - 6 ks stredne veľkých šampiňónov
1 stredne veľká cibuľa
1 strúčik cesnaku
parmezán podľa chuti
3- 4 lístky šalvie
1/2 šálky ryže
soľ
mleté čierne korenie

Ako na to?

KROK Č.1
Patizónom odrežeme vrchy, vydlabeme a zvnútra osolíme. Ryžu zatiaľ uvaríme v osolenej vode
KROK Č.2
Na panvicu dáme olej, pridáme nasekanú cibuľu a cesnak a restujeme do zlatista
KROK Č.3
Pridáme najemno nakrájanú dužinu patizónov, nakrájanú mrkvu, nakrájané šampiňóny, nastrúhané tofu, premiešame a restujeme cca 5 minút
KROK Č.4
Nakoniec pridáme uvarenú ryžu, šalviu, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením
KROK Č.5
Zmes premiešame, naplníme ňou patizóny a pri teplote 200 stupňov C ich upečieme vo vopred vyhriatej rúre
KROK Č.6
Pred vložením do rúry ho posypeme strúhaným parmezánom