Milujeme leto. Každý deň dozrieva nejaké ovocie a my sa nevieme dočkať, aký ďalší koláč vyskúšame. Tiež patríte k milovníkom ľahkých ovocných dezertov? Tak to musíte otestovať náš dnešný recept na ovocný koláč s ľahkým mascarpone krémom a čerstvými broskyňami na chrumkavej sušienkovej kruste. Zaujímavá letná kombinácia, ktorej sa skutočne len ťažko odoláva. Broskyňový ovocný koláč s mascarpone […]
KROK Č.1
Rozomleté kekse, pomleté mandle a mäkké maslo zmiešame varechou na drobeničku. Pomocou lyžice ju natlačíme na dno a po okrajoch (do výšky asi 1.5 cm) tortovej formy s priemerom asi 20 cm.KROK Č.2
Dáme na 10 minút piecť v rúre na 170 stupňov.KROK Č.3
Medzitým si pripravíme krémovú plnku. Riadne rozmiešame mascarpone, vanilku a kryštálový cukor a potom do toho vmiešame kyslú smotanu a vajce.KROK Č.4
Premiešame tak, aby nám vznikla hladká, homogénna krémová zmes.KROK Č.5
Krém nalejeme na predpečený korpus a dáme piecť ešte na cca 15-20 minút.KROK Č.6
Po dopečení bude krém ešte nestuhnutý, preto necháme koláč najprv vychladnúť a potom ho dáme do chladničky ideálne cez noc, alebo aspoň na pár hodín.KROK Č.7
Ak sa ponáhľame, pomôžeme si mrazničkou, ale dávame pozor, aby koláč nezmrzol. Riadne stuhnutý koláč sa lepšie krája a krém dobre stuhne.KROK Č.8
Pred podávaním ho dozdobíme čerstvými broskyňami.Zdielajte s vašimi priateľmi
