Panna cotta

Prepadla vás večer chuť na niečo sladké, no obávate sa ťažkých snov? Skúste našu ľahkú panna cottu a sladké sny máte zaručené.

Čo potrebujeme:

Postup:

1 biele tofu ½ vanilkového struku 10 g želatína 100 ml vody 350 ml kokosové mlieko 5 PL javorového sirupu 200 g drobné ovocie – čučoriedky, ríbezle 1 lyžica vody 3 PL trstinového cukru

Tofu rozmixujeme s kokosovým mliekom, javorovým sirupom a vanilkou. Želatinu zalejeme horúcou vodou. Všetko spolu nalejeme do hrnca. Všetko varíme na miernom plameni, až kým sa želatína nerozpustí, približne 3 – 4 minúty. Horúcu zmes nalejeme do pohárov (cca 4-5 pohárikov) , necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom ešte dáme do chladničky – aspoň na 5 hodín, najlepšie cez noc. Do hrnca s trochou vody a cukru pridáme ovocie. Približne po 5 minútach ovocie pustí šťavu a začne hustnúť. Panna cottu môžeme podávať rovno s horúcim ovocím, alebo necháme ovocie vychladnúť na izbovú teplotu, nalejeme na panna cottu a dáme ešte na chvíľu zachladiť do chladničky.

 

Inšpirovali sme vás? Vyskúšajte aj iné naše recepty: